Monell
化學感官中心
探索味覺和氣味的感官
Monell 化學感官中心
Monell 化學感官中心（Monell Chemical Senses Center）是世界上唯一獨立，非營利性科研機構，致力於跨學科的基礎研究上的味道和嗅覺的感官。
在Monell中心，有最先進的科學家解開了許多我們人類最根本的奧秘。像是：
- 如何使用我們的化學感官溝通？
- 什麼是導致終身健康與慢性病之間的差別的味覺和嗅覺細胞的基礎？
- 如何我們的化學感官塑造人類營養？
- 哪些基因負責？
探索味覺和氣味的感官
自Monell中心成立於超過45年，其跨學科模式本身就是科學實驗。
專注共同目標
今日Monell仍然是傑出科學家，致力合作許多研究工作，專注於共同目標的核心：
了解味覺和嗅覺機制運作
感官和人類健康的關係
該中心的綜合研究範疇從基礎分子生物學到行為神經科學，從細胞生物學到比較生態學，由分析化學到臨床人類患者。
Monell的科學家多年以來一直位居科學的最前線，探索味覺和氣味的感官，目的是解決有關健康、行為和環境的問題。